Patate .. al cartoccio

Ingredienti per 4 persone

• 4 Patate grandi
• 1 noce di borre
• sale
• pepe
• salsa yogurt
• Erba cipollina

Preparazione

Lavate per bene le patate, non eliminate la buccia.
Effettuate 2 tagli su uno dei fertici a formare una croce, almeno fino a metà della patata.

Incartocciatele nella carta in alluminio e mantenete un buchino sul lato dove avete effettuato l'incisione.

Mettete nel forno a 200° per un' ora ca.
Quando saranno pronte mettete al centro dell'incisione della salsa yogurt aromatizzata con dell'erba cipolli e un pò di pepe e servite.

Potete anche metterci solamente del burro e un pò di sale, e farlo sciogliere...

La Petite Cuisine...